Gastronomía

El producto y la tradición son dos pilares fundamentales de nuestra cocina, que hoy en día se complementa con platos de autor, innovadores y sorprendentes para los sentidos. La experiencia de un negocio familiar por el que ya han pasado tres generaciones de la familia Valls nos lleva a ofrecer a nuestros clientes lo mejor de la cocina casera mediterránea, tratando con las mejores materias primas y procurando poner el corazón en todo lo que se cuece en nuestros fogones.

La esencia con la que Can Valls abrió sus puertas en 1950 aún nos acompaña en la cocina, donde también procuramos que los sabores y las técnicas evolucionen para seguir sorprendiéndoos cada día.

Todo ello, lo reflejamos en una carta con dos partes diferenciadas, así como en menús de grupo y diferentes menús que también podréis regalar a vuestros seres queridos.

Carta

LA COCINA “DE LA IAIA"

La cocina de siempre, con un producto único 

La “Carta de la Iaia” es una apuesta ganadora para aquellos que más aprecian la cocina tradicional catalana. El chef David Valls propone platos de toda la vida, de esos que hacen “chup chup” con paciencia y muestran la calidad de los productos que servimos en casa.

LA COCINA “D’EN DAVID”

Tradición y cocina de autor en un solo plato

La carta que propone el chef y propietario David Valls es una sutil evolución de los sabores que siempre formarán parte de la cocina mediterránea. Técnica e innovación se unen a los platos de toda la vida, los que tanto caracterizan la esencia de Can Valls.

LOS ARROCES DE CAN VALLS

Prueba nuestra especialidad y sorprende tus sentidos

Los arroces son un componente fundamental de la cocina tradicional catalana y, a la vez, una de las especialidades de Can Valls desde sus inicios. En nuestro restaurante, podréis probar diferentes arroces en función de vuestras preferencias. Os invitamos a descubrirlos.

LOS DESAYUNOS DE CAN VALLS

Desayunos de tenedor para empezar bien el día

Ofrecemos una carta con diferentes opciones de desayuno, desde ensaladas, carnes a la brasa o guisos.

LOS POSTRES DE CAN VALLS

Opciones de todo tipo para endulzar el paladar

La extensa carta de postres de Can Valls está formada por las propuestas de David y las de “la iaia”. Es una combinación de los dulces más típicos de nuestra cocina y otros que sin duda os van a sorprender. Queremos que terminéis vuestra visita al restaurante de la forma más cálida posible.

CARTA DE VINOS Y CAVAS

Marida tu experiencia Can Valls

Ofrecemos una amplia selección de vinos y cavas que harán de vuestra experiencia un viaje para los sentidos. Nuestra propuesta recorre diferentes DO del territorio y procura ofrecer sabores para todos los gustos. Dejaos seducir por nuestra carta de vinos y cavas.

Menús

 

 

MENÚ DE GRUPOS

A parte de nuestra amplia carta también disponemos de menús cerrados para grupos.

Estas propuestas se realizan adaptándonos a las necesidades de cada cliente, ya se trate de comidas o cenas, con entrantes para compartir y segundos a escoger, o meriendas. Los postres se pueden escoger de nuestra carta, y ofrecemos la opción de preparar platos dulces a medida de lo que el cliente necesite, de la mano de nuestro pastelero. Poneos en contacto con nosotros para más información.

 

 

 

MENÚ DEGUSTACIÓN

Ofrecemos un menú sofisticado con 10 platos a degustar íntegramente

Acompañados además de nuestros aperitivos, el postre estrella de Can Valls y una selección de petit fours. Un viaje a través de los sentidos con un menú que guardaréis para el recuerdo.

MENÚ MARISCADA

Amantes del pescado y el marisco, dejaos sorprender por esta mariscada en formato de menú degustación.

Los productos de nuestra costa y del vivero del restaurante harán que disfrutéis de una experiencia completa y única. No faltará ningún detalle para que así sea.

REGALA CAN VALLS

¿Quieres sorprender a tu pareja? ¿Quieres hacer un regalo diferente?

Can Valls propone 3 menús para regalar. Para más información o para comprar el pack regalo haz clic aquí

C/ Escoles, 1 17441 Sant Martí Sapresa (Brunyola)
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