La Cocina "d'en David"

1-Entrantes Fríos

ENSALADA DE HABITAS con jamón de pato, queso brie tibio y fresa

9,75 €

ENSALADA DE QUESO de cabra gratinado con compota de higos

8,10 €
  • Apto para celíacos

CARPACCIO DE BACALAO con tomate natural y orégano

12,50 €
  • Apto para celíacos

CARPACCIO DE FILETE DE TERNERA con queso parmesano

16,20 €
  • Apto para celíacos

OSTRAS AMÉLIE

u. 3,80 €

TERRINA DE FOIE artesano con compota de higos y pan de especias

15,30 €

2-Entrantes Calientes

CARACOLES a la lata con butifarra picante de Can Valls

13,50 €

CROQUETAS de bacalao artesanas

9,20 €

NUESTRO PULPO a la gallega con crema de patata

15,10 €
  • Apto para celíacos

HÍGADO DE PATO a la plancha con cebolla caramelizada, crujiente de jamón ibérico sobre pan de especias y reducción de porto

18,35 €

CHOCOS salteados con ajo y perejil

14,50 €
  • Apto para celíacos

VERDURAS a la brasa con salsa romesco

11,35 €
  • Apto para celíacos
  • Apto para vegetarianos

3-Los Arroces

ARROZ CALDOSO de bogavante

23,00 €

ARROZ CALDOSO de bogavante azul de nuestra costa

33,00 €

ARROZ SECO de “espardenyes”

29,50 €

4-Pescado y Marisco

“ESPARDENYES” salteadas con ajo y perejil

39,10 €
  • Apto para celíacos

GALLO DE SAN PEDRO salvaje a la plancha o al horno

S/M €
  • Apto para celíacos

GAMBAS frescas de Blanes a la plancha

35,00 €
  • Apto para celíacos

LENGUADO de la costa a la plancha

23,00 €
  • Apto para celíacos

BOGAVANTE A LA PLANCHA

22,00 €
  • Apto para celíacos

BOGAVANTE GRATINADO a la muselina de ajo con almendra laminada

24,50 €
  • Apto para celíacos

RAPE de costa a la plancha con patatas “al caliu”

18,10 €
  • Apto para celíacos

RAPE de costa al horno

19,10 €

SUQUET DE RAPE de a costa con bogavante

26,00 €

VIEIRAS con patata y tomate confitado sobre chips de puerro

16,50 €

5-Guisados y Carnes a la Brasa

FILETE DE TERNERA de Girona a la brasa

18,20 €
  • Apto para celíacos

MAGRET DE PATO a la plancha

11,50 €
  • Apto para celíacos

MEDALLÓN DE MANITAS DE CERDO deshuesadas sobre patata “al caliu” y gratinada con muselina de ajo

13,50 €

MELOSO DE CARRILLERA DE TERNERA con espárrago verde y cremoso de patata

16,60 €

FILETE DE TERNERA de Girona con hígado de pato a la plancha y reducción de porto

26,10€
C/ Escoles, 1 17441 Sant Martí Sapresa (Brunyola)
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