La Cuina de la Iaia

1-Entrants Freds

AMANIDA DE TEMPORADA

10,50€

TÀRTAR DE SALMÓ marinat a casa

8,60 €

PERNIL DE JABUGO i xapatetes torrades amb tomàquet

17,45 €

COCA TORRADA amb anxoves de l’Escala i pebrot escalivat

8,10 €
  • Apte per celíacs

FUSTA D’EMBOTITS de Can Valls amb xapata torrada

11,25 €
  • Apte per celíacs

AMANIDA DE VENTRESCA de tonyina

11,50 €
  • Apte per celíacs

2-Entrants Calents

CANELONS de la iaia

8,00€

CROQUETES de pollastre artesanes

7,50€

SANG I PERDIU de xai de la nostra carnisseria

6,80€

POTA I TRIPA “callos”

8,50€
  • APTE PER CELÍACS

CALAMARS a l’andalusa acompanyats de maionesa amb tinta de calamar

10,50€

MUSCLOS a la planxa amb oli d’oliva

9,00€
  • APTE PER CELÍACS

CLOïSSES gallegues a la planxa

16,00€
  • APTE PER CELÍACS

NAVALLES galleguesa la planxa

16,00€
  • APTE PER CELÍACS

LA CLOVA DE CAN VALLS musclos amb cloïsses i navalles

12,00€
  • APTE PER CELÍACS

3-Peix i Marisc

LLOBREGANT* GRATINAT a la mussolina d’all amb ametlla laminada

24,50€
  • Apte per celíacs

GRAELLADA DE PEIX. Lluç, rap, calamar, sèpia, navalles, cloïsses, musclos, gambes i mig llobregant

45,00 €
  • Apte per celíacs

RAP a la planxa

19,50 €
  • Apte per celíacs

LLOM DE BACALLÀ amb muselina d’all

16,50 €
  • Apte per celíacs

LLOM DE BACALLÀ amb samfaina

16,50 €
  • Apte per celíacs

CALAMARS A LA PLANXA amb all i julivert

15,50 €
  • Apte per celíacs

4-Rostits i Carns a la Brasa

1/2 ESPATLLA DE XAI cuinada a baixa temperatura

16,00€

UNA DE LES MILLORS BOTIFARRES QUE HAURÀS PROVAT MAI! La de la nostra carnisseria, acompanyada de mongetes del ganxet

9,10€
  • Apte per celíacs

POLLASTRE de pagès a la brasa

8,30€
  • Apte per celíac

XAI A LA BRASA de la carnisseria del meu germà Jordi (costella, mitjana i cuixa)

9,20€
  • Apte per celíacs

COSTELLES DE XAI a la brasa de la carnisseria del meu germà Jordi

16,70€
  • Apte per celíacs

EMTRECOT DE VADELLA de Girona a la brasa (mínim 500g)

17,20€
  • Apte per celíacs
C/ Escoles, 1 17441 Sant Martí Sapresa (Brunyola)