Gastronomia

El producte i la tradició són dos pilars fonamentals de la nostra cuina, que avui dia es complementa amb plats d’autor innovadors i sorprenents pels sentits. L’experiència d’un negoci familiar pel qual ja han passat tres generacions de la família Valls ens duu a oferir als nostres clients el millor de la cuina casolana mediterrània, tractant amb les millors matèries primeres i procurant posar el cor en tot allò que es cou als nostres fogons.

L’essència amb què Can Valls va obrir les seves portes l’any 1950 encara ens acompanya a la cuina, on també procurem que els sabors i les tècniques evolucionin per a seguir sorprenent-vos cada dia.

Tot això, ho evoquem en una carta amb dues parts diferenciades, així com en menús de grup i diversos menús que també podeu regalar a qui més us estimeu.

Carta

LA CUINA DE LA IAIA

La cuina de sempre, amb un producte únic

La ‘Carta de la Iaia’ és una aposta guanyadora per aquells qui més s’estimen la cuina tradicional catalana. El xef David Valls proposa plats de tota la vida, d’aquells que fan xup-xup amb paciència i mostren la qualitat dels productes que servim a casa nostra.

LA CUINA D'EN DAVID

Tradició i cuina d’autor en un sol plat 

La carta que proposa el xef i propietari David Valls és una subtil evolució dels sabors que sempre formaran part de la cuina mediterrània. Tècnica i innovació s’uneixen als plats de tota la vida, aquells que tant caracteritzen l’essència de Can Valls.

ELS ARROSSOS DE CAN VALLS

Tasta la nostra especialitat i sorprèn els teus sentits

Els arrossos són un component fonamental de la cuina tradicional catalana i, alhora, una de les especialitats de Can Valls des dels seus inicis. Al nostre restaurant podreu tastar-ne de diferents en funció de les vostres preferències. Us convidem a descobrir-los.

LES POSTRES DE CAN VALLS

Opcions de tot tipus per endolcir el paladar

L’extensa carta de postres de Can Valls està formada per les propostes d’en David i les de la Iaia. És una combinació dels dolços més típics de la nostra cuina i d’altres que sens dubte us sorprendran. Volem que acabeu l’àpat de la forma més càlida possible.

CARTA DE VINS I CAVES

Marida la teva experiència Can Valls 

Oferim una àmplia selecció de vins i caves que faran de la vostra experiència un viatge pels sentits. La nostra proposta recorre diverses DO del territori i procura oferir sabors per a tots els gustos. Deixeu-vos seduir per la nostra carta de vins i caves. 

Menús

MENÚ DIARI

El menú del dia inclou un entrant, un primer, un segon, postres, begudes i cafès

Els plats s’elaboren amb productes de proximitat, la carn del centre de criança pròpia i el peix fresc de la llotja de Blanes i del viver del restaurant.

Preu: 15,00 € | Mig menú per a nens: 9,00 €

MENÚ DE GRUPS

A banda de la nostra àmplia carta també disposem de menús tancats per a grups 

Aquestes propostes es realitzen adaptant-nos a les necessitats de cada client, ja es tracti de dinars o sopars, amb entrants per compartir i segons a escollir, o bé berenars. Les postres també es poden escollir de la nostra carta, i oferim l’opció de preparar dolços a mida del que el client necessiti, de la mà del nostre pastisser. Poseu-vos en contacte amb nosaltres per a més informació.

MENÚ GOURMET

Un menú que us permetrà degustar un primer, un segon i unes postres a escollir 

El menú gourmet és una proposta amb una gran varietat de plats, en els quals es mesclen la tradició i la modernitat que caracteritzen la cuina de Can Valls.

MENÚ DEGUSTACIÓ

Oferim un menú degustació sofisticat amb 10 plats a degustar íntegrament 

Acompanyats a més dels nostres aperitius, les postres estrella de Can Valls i una selecció de petit fours. Un viatge a través dels sentits amb un menú que guardareu pel record.

MENÚ MARISCADA

Amants del peix i el marisc, deixeu-vos sorprendre per aquesta mariscada en format de menú degustació 

Els productes de la nostra costa i del viver del restaurant faran que gaudiu d’una experiència completa i única. No hi faltarà cap detall perquè així sigui.

REGALA CAN VALLS

Vols sorprendre la teva parella? Vols fer un regal diferent? 

Can Valls proposa 3 menús per regalar. Per a més informació o per comprar el pack regal clica aquí.

C/ Escoles, 1 17441 Sant Martí Sapresa (Brunyola)