Menú Degustació
65,00€
Oferim un menú degustació sofisticat amb 10 plats a degustar íntegrament.
Aperitius
- ALGA NORI AMB TEMPURA, anxova romesco fet a casa
- CARPACCIO DE FILET DE VEDELLA amb foie i escames de formatge parmesà
- ZAMBURINYA FETA A LA BRASA amb cruixent de pernil i cansalada virada
- CROQUETA CRUIXENT de botifarra negre amb poma
- MINI CANELÓ DE POLLASTRE ROSTIT amb beixamel de ceps i crosta de formatge parmesà
- BROQUETA DE RAP AMB GAMBA, tallarines de calamar i brou d’escamarlans
- L’ARRÒS SEC D’ESPARDENYES DE CAN VALLS
- LLOBARRO AMB CREMÓS DE CARBASSA i verdures amb tempura
- LLOM DE VACA GALLEGA FILATEJAT amb chutney de tomàquet i milfulls de patata
Postres
- EL NOSTRE COULANT d’avellana de Brunyola amb gelat de xocolata blanca
- PETIT FOURS i entreteniments
Celler
- Vi Masia La Sala, DO Penedès
- Aigües minerals amb gas i sense i gasoses
També et recomanem…
-
SALE
Menú Tradicional
29,00€La cuina de tota la vida reflectida en plats originals i plens de sabor. Un menú per gaudir sense complicar-se.
-
SALE
Menú Especial
36,00€Els nostres entrants més suculents i plats elaborats amb la millor materia prima. Un menú pels més exigents.
