Plats de Temporada

1 - Entrants

AMANIDA DE BURRATA amb tomàquet dolç i natural

11,80 €

AMANIDA de tomàquets de l’hort amb anxoves

11,20 €

CARXOFES arrebossades amb mel de pi i sèsam torrat

13,50 €

CROQUETES fetes a casa de botifarra negra i poma caramel·litzada

15,00 €

ARRÒS CALDÓS de llagosta vermella

31,00 €

TATAKI de tonyina amb mango i wasabi cruixent

17,50 €

CANELÓ GEGANT de pollastre rostit amb foie i trufa amb crema de bolets i encenalls de formatge parmesà

16,50 €

TARTAR DE SALMÓ carpier

16,80 €

2- Carns madurades

XULETÓN d’1kg

43,00 €

TOMAHAWK d’1,5 kg

65,00 €

TOMAHAWK de 2,2 kg

120,00 €

3- El nostre viver

NAVALLES gallegues a la planxa

18,00 €

LLAGOSTA VERMELL fregida a l’estil “Fornells”

70,00 €
C/ Escoles, 1 17441 Sant Martí Sapresa (Brunyola)