Skip to Navigation
Skip to Content
Skip to Footer

C/ Escoles, 1 17441 Sant Martí Sapresa (Brunyola)

Plats de Temporada

1 - Entrants

TARTAR DE SALMÓ carpier

CANELÓ GEGANT de pollastre rostit amb foie i trufa amb crema de bolets i encenalls de formatge parmesà

TATAKI de tonyina amb mango i wasabi cruixent

ARRÒS CALDÓS de llagosta vermella

CROQUETES fetes a casa de botifarra negra i poma caramel·litzada

CARXOFES arrebossades amb mel de pi i sèsam torrat

AMANIDA de tomàquets de l’hort amb anxoves

AMANIDA DE BURRATA amb tomàquet dolç i natural

2- Carns madurades

TOMAHAWK de 2,2 kg

TOMAHAWK d’1,5 kg

XULETÓN d’1kg

3- El nostre viver

LLAGOSTA VERMELL fregida a l’estil “Fornells”

NAVALLES gallegues a la planxa

C/ Escoles, 1 17441 Sant Martí Sapresa (Brunyola)