La Cuina d’en David

1-Entrants Freds

STEAK TÀRTAR de filet de vedella amb ou de guatlla

19,00€
  • Apte per celíacs

AMANIDA DE FORMATGE de cabra gratinat amb compota de figues

8,10€
  • Apte per celíacs

CARPACCIP DE BACALLÀ amb tomàquet natural i orenga

12,50€
  • Apte per celíacs

CARPACCIO DE FILET DE VEDELLA amb formatge parmesà

16,20€
  • Apte per celíacs

TERRINA DE FOIE artesà amb compota de figues i pa d’espècies

15,30€
  • Apte per celíacs

2-Entrants Calents

EL NOSTRE POP a la gallega amb cremós de patata

15,10€
  • Apte per celíacs

VERDURES a la brasa amb salsa romesco

11,35€
  • Apte per celíacs
  • Apte per vegeterians

FARCELLETS DE PASTA FRESCA farcits de pera amb salsa de bolets, formatge parmesà i pols d’avellana

11,35€
  • Apte per vegeterians

CANELÓ GEGANT de pollastre rostit amb foie i tòfona acompanyat de salsa de ceps i encenalls de formatge parmesà

16,50€

CROQUETES fetes a casa de botifarra negra i poma caramel·litzada

15,00€

CARXOFES arrebossades amb mel de pi, sèsam torrat i formatge parmesà

13,50€

CARGOLS A LA LLAUNA amb botifarra picant de Can Valls

13,50€
  • Apte per celíacs

3-Peix i Marisc

OSTRES franceses

u. 3,80€
  • Apte per celíacs

VIEIRES amb cremós de carbassa, verduretes i cruixent de pernil sobre xips de porro

16,50€
  • Apte per celíacs

LLENGUADO de la costa a la planxa

25,00€
  • Apte per celíacs

RAPET de costa a la planxa amb patates al caliu

18,10€
  • Apte per celíacs

RAPET de costa al forn

19,10€

ESPARDENYES a la planxa

39,10€
  • Apte per celíacs

SUQUET DE RAP de la costa amb llobregant (2 talls de rap i mig llobregant)

29,50€

GAMES fresques de Blanes a la planxa

35,00€
  • Apte per celíacs

LLOBREGANT* a la planxa

24,00€
  • Apte per celíacs

GALL DE SANT PERE salvatge a la planxa o al forn

S/M €

4-Rostits i Carns a la Brasa

FILET DE VEDELLA de Girona amb fetge d’ànec a la planxa i reducció de porto

26,10€

FILET DE VEDELLA de Girona a la brasa

18,20 €
  • Apte per celíacs

MAGRET D’ÀNEC a la planxa

11,50 €
  • Apte per celíacs

MELÓS DE GALTA DE VEDELLA amb espàrrec verd i cremós de patata

16,60 €

MEDALLÓ DE PEU DE PORC desossat sobre patata al caliu i gratinat amb muselina d’all

13,50 €
C/ Escoles, 1 17441 Sant Martí Sapresa (Brunyola)