PER COMENÇAR

GASPATXO
del dia

PRIMERS A ESCOLLIR

ENSALADILLA
feta a casa amb llagostins i suc de gamba

BURRATA
cremosa amb porros escabetxats i dolç de relish d’olives de kalamata i nous

“AJOBLANCO”
amb verat fumat i raïm

CASSOLETA
de Musclos al curri verd

CROQUETES
de pollastre rostit fetes a casa amb pernil ibèric

* TRUITA
amb tripa i brandada de bacallà – supl. 6 €

* BRIOIX
d’steak tàrtar amb ou de guatlla – supl. 8 €

SEGONS PLATS A ESCOLLIR

ARRÒS
sec de Rogers amb mussolina de safrà

HAMBURGUESA
d’Angus dels Martinets amb xips de moniato

POLLASTRE
farcit amb cremós d’albergínia

CORBALL
amb pil pil de pebrot escalivat

* TATAKI
de tonyina amb sofregit picant de tomata – supl. 8 €

* MELÓS
de galta de vedella al forn amb la seva salsa – supl. 4 €

LA PART DOLÇA

PASTÍS EMBORRATXAT
de ratafia fet a casa amb gelat de vainilla

FLAM DE VAINILLA
amb Chantilly de Fava Tonka

GELAT
de fruita de la passió i mango amb mousse de cítrics i praliné d’avellana

* EL NOSTRE MARTINET
de xocolata amb avellanes del nostre camp – supl. 4 €

29,50 € per persona
La beguda i el cafè no estan inclosos en el preu d’aquest dinar