Amanida de formatge de cabra
amb compota de figa i vinagreta de fruits secs
1- Primers
Assortit de croquetes
de bacallà, rostit i xipiró amb tinta
Crema de carbassa
Parmesà i cruixent de pernil ibèric
Patates d’Olot
Farcides de formatge de cabra i ceba caramel·litzada
Canelons de carn
fets a casa amb beixamel
Pennes
amb crema de bolets i parmesà
Gaspatxo casolà
amb llagostins i pa torrat
La nostra fusta d’embotits de Can Valls
amb xapata
Escudella i carn d’olla
només oferim aquest plat el dilluns
1.1- Suplements
Amanida de tomàquet de l’hort amb anxoves
Salmó fumat amb espècies
Raviolis de foie Rougie amb crema de bolets
Escamarlans mitjans de Blanes a la planxa
Cargols a la llauna amb botifarra picant de Can Valls
Pop a la gallega amb cremós de patata
2- Segons
Llom a la planxa
amb salsa de ratafia i formatge parmesà
Pollastre guisat
amb ceps
Mandonguilles amb mantellina
guisades amb verdures
Hamburguesa de vedella
de Can Valls amb ceba caramel·litzada i ruca
Botifarra de Can Valls
a la brasa amb mongetes del ganxet
Xai a baixa temperatura
amb la seva salsa
Suprema de lluç al forn
Llobarret a la planxa
amb llit de verdures
Arròs caldós
amb costelló, botifarra i carxofes
2.1 - Suplements
Entrecot de vedella a la brasa (400 g.)
Espatlleta de cabrit al forn a baixa temperatura
Calamars a la planxa amb all i julivert
Llom de bacallà amb samfaina
Rap a la planxa amb verdures de l’hort
3- Inclou
Vi Masia la Sala
Blanc, negre o rosat
Postres a escollir
De la nostra carta