{"id":3075,"date":"2019-06-17T16:25:38","date_gmt":"2019-06-17T14:25:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/?page_id=3075"},"modified":"2025-11-20T09:54:16","modified_gmt":"2025-11-20T08:54:16","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/es\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”90px”][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”2170″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_column_text]El producto y la tradici\u00f3n son dos pilares fundamentales de nuestra cocina, que hoy en d\u00eda se complementa con platos de autor, innovadores y sorprendentes para los sentidos. La experiencia de un negocio familiar por el que ya han pasado tres generaciones de la familia Valls nos lleva a ofrecer a nuestros clientes lo mejor de la cocina casera mediterr\u00e1nea, tratando con las mejores materias primas y procurando poner el coraz\u00f3n en todo lo que se cuece en nuestros fogones.<\/em><\/p>\n

La esencia con la que Can Valls abri\u00f3 sus puertas en 1950 a\u00fan nos acompa\u00f1a en la cocina, donde tambi\u00e9n procuramos que los sabores y las t\u00e9cnicas evolucionen para seguir sorprendi\u00e9ndoos cada d\u00eda.<\/em><\/p>\n

Todo ello, lo reflejamos en una carta con dos partes diferenciadas, as\u00ed como en men\u00fas de grupo y diferentes men\u00fas que tambi\u00e9n podr\u00e9is regalar a vuestros seres queridos.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]\n

Ver carta<\/a><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” parallax=”content-moving” css=”.vc_custom_1559116500746{background-image: url(https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/canvalls-carta-inici-01.jpg?id=2158) !important;background-position: center;background-repeat: no-repeat;background-size:cover;}”][vc_column offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”150px”][vc_custom_heading text=”Carta” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ffffff” google_fonts=”font_family:Arapey%3Aregular%2Citalic|font_style:400%20italic%3A400%3Aitalic”][vc_zigzag color=”white” el_width=”10″ el_border_width=”8″][vc_empty_space height=”150px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”top”][vc_column css_animation=”none”][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”2700″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”LA COCINA \u201cDE LA IAIA“” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

La cocina de siempre, con un producto \u00fanico\u00a0 <\/em><\/span>\n

La \u201cCarta de la Iaia\u201d es una apuesta ganadora para aquellos que m\u00e1s aprecian la cocina tradicional catalana. El chef David Valls propone platos de toda la vida, de esos que hacen \u201cchup chup\u201d con paciencia y muestran la calidad de los productos que servimos en casa.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]\n

Ver carta<\/a><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][vc_empty_space height=”30px”][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”1945″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”LA COCINA \u201cD\u2019EN DAVID\u201d” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Tradici\u00f3n y cocina de autor en un solo plato<\/em><\/span>\n

La carta que propone el chef y propietario David Valls es una sutil evoluci\u00f3n de los sabores que siempre formar\u00e1n parte de la cocina mediterr\u00e1nea. T\u00e9cnica e innovaci\u00f3n se unen a los platos de toda la vida, los que tanto caracterizan la esencia de Can Valls.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]\n

Ver carta<\/a><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”1943″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”LOS ARROCES DE CAN VALLS” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Prueba nuestra especialidad y sorprende tus sentidos <\/em><\/span>\n

Los arroces son un componente fundamental de la cocina tradicional catalana y, a la vez, una de las especialidades de Can Valls desde sus inicios. En nuestro restaurante, podr\u00e9is probar diferentes arroces en funci\u00f3n de vuestras preferencias. Os invitamos a descubrirlos.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]\n

Ver carta<\/a><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”3063″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”LOS POSTRES DE CAN VALLS” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Opciones de todo tipo para endulzar el paladar<\/em><\/span>\n

La extensa carta de postres de Can Valls est\u00e1 formada por las propuestas de David y las de Iaia. Es una combinaci\u00f3n de los dulces m\u00e1s t\u00edpicos de nuestra cocina y otros que sin duda le sorprender\u00e1n. Queremos que termine la comida de la forma m\u00e1s c\u00e1lida posible.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”2279″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”CARTA DE VINOS Y CAVAS” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Marida tu experiencia Can Valls <\/em><\/span>\n

Ofrecemos una amplia selecci\u00f3n de vinos y cavas que har\u00e1n de vuestra experiencia un viaje para los sentidos. Nuestra propuesta recorre diferentes DO del territorio y procura ofrecer sabores para todos los gustos. Dejaos seducir por nuestra carta de vinos y cavas. <\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” parallax=”content-moving” css=”.vc_custom_1559119284096{background-image: url(https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/canvalls-gastronomia-menus-2.jpg?id=2178) !important;background-position: 0 0;background-repeat:-repeat;}”][vc_column][vc_empty_space height=”150px”][vc_custom_heading text=”Men\u00fas” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ffffff” google_fonts=”font_family:Arapey%3Aregular%2Citalic|font_style:400%20italic%3A400%3Aitalic”][vc_zigzag color=”white” el_width=”10″ el_border_width=”8″][vc_empty_space height=”150px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”top”][vc_column css_animation=”none”][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_single_image image=”1974″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_custom_heading text=”MEN\u00da DIARIO” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

El men\u00fa del d\u00eda incluye un entrante, un primero, un segundo y postres. Bebidas y caf\u00e9 incluidos.<\/span>\n

Los platos se elaboran con productos de proximidad, la carne del centro de crianza propia y el pescado fresco de la lonja de Blanes y el vivero del restaurante. <\/em>Precio:<\/strong> 15,00 \u20ac | Medio men\u00fa para ni\u00f1os<\/strong><\/em>:<\/strong> 9,00 \u20ac<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator][vc_column_text]Men\u00fa Can Valls:<\/strong> tambi\u00e9n ofrecemos un men\u00fa de 18 \u20ac (De lunes a viernes, excepto festivos)<\/i>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]Ver carta<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_single_image image=”1976″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_custom_heading text=”MEN\u00da DE GRUPOS” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

A parte de nuestra amplia carta tambi\u00e9n disponemos de men\u00fas cerrados para grupos. <\/span>\n

Estas propuestas se realizan adapt\u00e1ndonos a las necesidades de cada cliente, ya se trate de comidas o cenas, con entrantes para compartir y segundos a escoger, o meriendas. Los postres se pueden escoger de nuestra carta, y ofrecemos la opci\u00f3n de preparar platos dulces a medida de lo que el cliente necesite, de la mano de nuestro pastelero. Poneos en contacto con nosotros para m\u00e1s informaci\u00f3n.[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]Llamanos<\/a>Escr\u00edbenos un e-mail<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_single_image image=”1965″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″ offset=”vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_custom_heading text=”MEN\u00da GOURMET” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Un men\u00fa que os permitir\u00e1 degustar un primer plato, un segundo y un postre a elegir.<\/span>\n

El men\u00fa gourmet es una propuesta con una gran variedad de platos, en los que se mezclan la tradici\u00f3n y la modernidad que caracteriza la cocina de Can Valls.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]Ver men\u00fa<\/a>Descargar men\u00fa<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_placement=”top” disable_element=”yes”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”6666″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”MEN\u00da DE TEMPORADA CAN VALLS” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Men\u00fa de 29,50 \u20ac. Mi\u00e9rcoles, jueves y viernes a mediod\u00eda (no festivos) y de 13:00 a 16:00 h.<\/span>\n

S\u00f3lo v\u00e1lido para el restaurante Can Valls. Elegir: 1 primero, 1 segundo y 1 postre (Bebida aparte). Puede reservar llamando al 972 420 913.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]\n

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Ver men\u00fa<\/a>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][vc_empty_space height=”30px”][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”2775″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”MEN\u00da DEGUSTACI\u00d3N” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Ofrecemos un men\u00fa sofisticado con 10 platos a degustar \u00edntegramente<\/span>\n

V\u00e1lido para un m\u00e1ximo de 6 personas.<\/strong><\/em><\/p>\n

Acompa\u00f1ados adem\u00e1s de nuestros aperitivos, el postre estrella de Can Valls y una selecci\u00f3n de petit fours. Un viaje a trav\u00e9s de los sentidos con un men\u00fa que guardar\u00e9is para el recuerdo.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]\n

Ver men\u00fa<\/a>Comprar<\/a>\n

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<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][vc_empty_space height=”30px”][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”1972″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/www.canvallsrestaurant.com\/gastronomia\/la-cuina-de-la-iaia\/”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”MEN\u00da MARISCADA” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Amantes del pescado y el marisco, dejaos sorprender por esta mariscada en formato de men\u00fa degustaci\u00f3n.<\/span>\n

V\u00e1lido para un m\u00e1ximo de 6 personas.<\/strong><\/em><\/p>\n

Los productos de nuestra costa y del vivero del restaurante har\u00e1n que disfrut\u00e9is de una experiencia completa y \u00fanica. No faltar\u00e1 ning\u00fan detalle para que as\u00ed sea.<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]Ver men\u00fa<\/a>Comprar<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”187213″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”MEN\u00da FELICIDAD” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Un men\u00fa que os permitir\u00e1 degustar un primer plato, un segundo y un postre a elegir.<\/span>\n

V\u00e1lido para un m\u00e1ximo de 6 personas.<\/strong><\/em><\/p>\n

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<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]Ver men\u00fa<\/a>Comprar<\/a>\n
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<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”197934″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”MEN\u00da TRADICI\u00d3N” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

Un men\u00fa que celebra la esencia de Can Valls, combinando recetas cl\u00e1sicas con un toque de innovaci\u00f3n y delicadeza.<\/span>\n

V\u00e1lido para un m\u00e1ximo de 6 personas.<\/strong><\/em><\/p>\n

Una experiencia culinaria que revive sabores tradicionales, reinterpretados con pasi\u00f3n por sorprender.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=”tk-btn-gastronomia”]\nVer men\u00fa<\/a>Comprar<\/a>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” content_placement=”top” css=”.vc_custom_1559559803089{background-color: #dbd6c0 !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_placement=”top”][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”2098″ img_size=”medium”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_custom_heading text=”REGALA CAN VALLS” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23b4a08c” google_fonts=”font_family:Unica%20One%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]\n

\u00bfQuieres sorprender a tu pareja? \u00bfQuieres hacer un regalo diferente?<\/em><\/span>\n

Can Valls propone 3 men\u00fas para regalar. Para m\u00e1s informaci\u00f3n o para comprar el pack regalo haz clic aqu\u00ed<\/strong><\/a><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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